Budello
sottile adatto ad una rapida stagionatura della carne insaccata
Origine | Macelli autorizzati CE ITALIA |
Trattamento | Lavorazione centrifuga - Conservazione in salamoia entro 8 ore dalla macellazione |
Destinazione | Industria alimentare nella produzione di insaccati |
Colore | Rosa chiaro |
Shelf-life | 24 mesi |
Confezione | Mazze da 7 mt. o reti da 30 mt. in fusti plastica |
Numero di riconoscimento | IT 861/LOA CE |
Stagionatura | Utilizzare preferibilmente dopo 2 mesi dalla data di produzione e non prima di 30 gg. dalla data di confezionamento riportata in etichetta |