Filzetta Coda

Budello sottile salato adatto ad una rapida stagionatura della carne insaccata

Origine
Macelli autorizzati CE ITALIA
Trattamento
Lavorazione centrifuga - Conservazione in salamoia
Destinazione
Industria alimentare nella produzione di insaccati
Colore
Rosa chiaro
Shelf-life
24 mesi
Confezione
Mazze da 7 mt. o reti da 30 mt. in fusti plastica
Numero di riconoscimento
IT 861/LOA CE
Stagionatura
Utilizzare preferibilmente dopo 3 mesi dalla data di produzione e non prima di 30 gg. dalla data di confezionamento riportata in etichetta

Alcor S.r.l.

Via Ottoponti Bragagnina, 48 - 46019 VIADANA (MN)
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